鮒寿し 魚助からの便り

小鮎の山椒煮

小鮎の山椒が炊きあがって来ました。

小鮎の山椒

小鮎の山椒煮が炊きあがって来ました。

小鮎と野蕗の山椒煮

山蕗の山椒煮を焚いています。

今年は20ｋほど良い蕗が届きました。

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美味しく炊けました。量が少ないのでレストランの

「鮒寿司のお茶漬けセット」に入れようかと思います。

海津大崎と奥びわ湖パーク

海津大崎、奥琵琶湖パーク満開

８号線から３１３号線に当たり混雑します。

４月３日と4日は海津大崎は一方通行になります。

道の駅あじかまのさと魚助レストランは、連日営業しています。

オーダーストトップはご飯とうどんとそばの出汁がなくなり次第です。

鯖寿司レストランのカウンターで言っていただけたらその場で作らせていただきます。

海津大崎と奥びわ湖パーク

今年の桜は３月下旬から４月上旬頃が見頃です。

一方通行になります。お気をつけください。