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鮒寿し 魚助からの便り
by uosuket
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塩津海道魚助のご案内
塩津海道 魚助

〒529-0701
滋賀県伊香郡西浅井町
塩津浜新田1197-1

TEL
0749-88-0028

ファックス
0749-88-0115

・営業時間
 AM10:00~PM18:00
・定休日
 毎週 火曜日



mail:
info2@uosuke.jp

魚助公式HP:
http://
www.uosuke.jp




<お店紹介>
近江の国は湖国と呼びます。 琵琶湖を中心としたこの国は京都・大阪にもほど近く、古くから歴史と文化を 育んできました。鎌倉時代の終わり頃より商品経済の発達がみられました。今日でも、すしの原点と言われている「鮒寿司」を初め、江戸時代よりの伝統である「近江牛」、鮎や鯉、瀬田しじみ、もろこなどの湖の幸など豊富な食の宝庫として知られています。最近では、鴨料理も盛んになり全国的にも有名になってきたようです。私たち、湖北、西浅井町も北陸と京阪神の海道の要所として、昔は宿場町として繁栄していたようです。質の良い商品を作り出すことはもちろんですが、昔ほど自然の産物が少なくなってきている現状です。ですから、本当の味、なつかしい味を全国の皆さんへ、ここ西浅井町から メッセージを、商品にかえて送り続けたいと思っています。
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魚助水の駅店
魚助水の駅店は5月7日以降ももう少し営業を見合わせます。中頃に再開できたら良いのですが?

# by uosuket | 2020-05-06 15:09
魚助水の駅店休業のお知らせ
魚助は4月13日からレストランは休業しています。
この後5月6日まで延長して休業していますが、まだまだこの後どうなるか不安です。
しかし、私たち以上に医療関係者や、介護施設の人、国民のトップの人はもっともっと大変だと思います。
私たちは経済的にダメージありますが、命の最前線の人達はお金の問題じゃないんです。
一人一人の意識の問題です。
自粛することは1番の日本国の協力になると思います。
あえて新型コロナは使いたくない言葉ですが、このような時こそ日本人の気質や感性を持って生まれた
人間性が試されると思います。
いろんな立場で頑張りましょう。
魚助水の駅店休業のお知らせ_a0087789_10352717.jpg

琵琶湖の子鮎はまだ少し早いのですがこの写真は去年の映像です。

# by uosuket | 2020-04-30 10:38 | お知らせ
今日で16日目
水の駅のレストランは今日で16日目になります。
一応5月6日までが予定ですが、その後どうなるかまだ分かりません。

# by uosuket | 2020-04-28 14:14 | 奥びわ湖水の駅
お知らせ
今回新型コロナウイルスの影響で長浜市から関連施設に自粛の要請
の対象になりました。残念ですが、4月15日より5月6日まで飲食は休業いたします。又隣接の売り場では鯖寿しと焼き鯖寿しは
毎日作っています。ご注文は0749880028までお問い合わせしてください。宜しくお願いします。

# by uosuket | 2020-04-13 20:39
明日から新年度
明日から4月です。
桜の季節ですが、世間はコロナウイルスで大変です。
あぢかまの里道の駅は営業していますがお客さんは少ないです。
少しのお客さんでも道の駅なので開けなければダメなので
いろいろと対策をしながら営業しています。まず大事なことは
老若男女1人1人が自覚を持って行動しなければならないと思います。勿論行政と民間が一体となって行動しましょう。

# by uosuket | 2020-03-31 16:59 | 奥びわ湖水の駅