鮒寿し 魚助からの便り

クラウドファンデングに挑戦

２月１５日より３月末までの４５日間にわたりクラウドファンデングをしています。
昔ながらの木桶でにごろ鮒寿司をつけるために、木桶の購入に対して鮒寿司の好きな方に、支援をして頂く
プロジェクトです。
勿論鯖の１本寿司も道の駅やレストランでも販売、食事をして頂けます。
これから３月になると湖魚や山菜などが道の駅「あじかまの里」に並びます。
鮒寿司の本漬けは６月中頃から８月中頃の予定です。
子鮎の山椒煮は６月頃から炊き始めます。

雪が降る

久しぶりに雪が降りました。北風で今だし巻きしてます。外は吹きぶりの粉雪です。ラジオは粉雪が鳴っている。外気温3度

新物鮒ずし

新物の鮒ずし、出来上がりました。

とき

とき鯖、真鯖(日本近海）入荷しました。
北は北海道、八戸、宮城金華、銚子、
日本海側では鳥取（米子）、福岡、長崎のとき鯖と色々なところから
鯖の便りが来ています。なかでも１尾１ｋサイズの者や５００gから８００サイズの
物まであります。大小のかかわらず美味しいですが、触感を楽しめるのは８００サイズ
以上化と思います。
値段は１本１５００円から３３００円までご用意できます。
電話かファックスでお願いします。
tel-０７４９－８８－００２８
fax-０７４９－８８－０１１５

テスト０１

テストです

テスト０１

テストです

とき鯖寿し

今シーズンのとき鯖は、すべて終了しました。
今年は１１月をめどに入荷が始まります。
又宜しくお願いします。
　塩津海道　魚助より

同窓会４９年度伊香高校卒業生

２０１７年１１月４日木之本の料理屋
同窓会がありました２６名参加
思うことはいろいろありますが、みんなに会うと気持ちは１８歳に戻りました。
今だから話せることもただただありました。
とても懐かしく、楽しい１日でした。
同窓会とはいいものだ。

新鯖入荷

今年の新鯖が入りました。
形も脂もそこそこいいです。
この時期にしては、まずまずです。
１本　　　　２８００円です。

営業時間

あじかまの里「道の駅」営業日は１２月３０日までですが、
魚助は「鯖寿し」「鮒寿司」は３１日まで営業しています。
お持ち帰りでも、地方発送もできます。
年明けは１月７日から営業します。
tel=0749880028
fax=0749880115
までご連絡ください
　　　　　　　　　　　　　　魚助より