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塩津海道魚助のご案内
塩津海道 魚助
〒529-0701 滋賀県伊香郡西浅井町 塩津浜新田1197-1 TEL 0749-88-0028 ファックス 0749-88-0115 ・営業時間 AM10:00~PM18:00 ・定休日 毎週 火曜日 mail: info2@uosuke.jp 魚助公式HP: http:// www.uosuke.jp <お店紹介> 近江の国は湖国と呼びます。 琵琶湖を中心としたこの国は京都・大阪にもほど近く、古くから歴史と文化を 育んできました。鎌倉時代の終わり頃より商品経済の発達がみられました。今日でも、すしの原点と言われている「鮒寿司」を初め、江戸時代よりの伝統である「近江牛」、鮎や鯉、瀬田しじみ、もろこなどの湖の幸など豊富な食の宝庫として知られています。最近では、鴨料理も盛んになり全国的にも有名になってきたようです。私たち、湖北、西浅井町も北陸と京阪神の海道の要所として、昔は宿場町として繁栄していたようです。質の良い商品を作り出すことはもちろんですが、昔ほど自然の産物が少なくなってきている現状です。ですから、本当の味、なつかしい味を全国の皆さんへ、ここ西浅井町から メッセージを、商品にかえて送り続けたいと思っています。 最新のトラックバック
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海津大崎、奥びわ湖パークは今が満開です。
今週の日曜日はマキノから大浦まで片側通行です。 パークの展望も景色が天気が良ければ絶景です。 とき鯖寿司も残り少なくなりました。 ![]() ■
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by uosuket
| 2014-04-10 19:41
| 奥びわ湖水の駅
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明日8日火曜日ですが営業致します。
海津大崎の桜と奥びわ湖パークウェイは半分咲いています。天気も良く絶好の日和です。 車に気をつけてお越しください。 ホットコーヒーとワッフルとの相性は抜群です。バニラアイスもサービス致します。 小鮎のシーズンがまだまだです。 イサザと。古参エビがたくさんとれています ■
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by uosuket
| 2014-04-07 23:32
| お知らせ
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少し暖かくなってきました。
春ですね。今日から魚助本店の前の駐車場をある建設会社が使っていただくことになりました。 期限限定ですが、聞くところによりますと塩津浜バイバスの関連事業だそうです。 少し世間に協力している感じで、良いことだと思います。 いよいよ来春は塩津浜バイバスの完成です。 桜の開花は(海津大崎や奥びわ湖パークウェイ)後10日ほど先です。 日曜日は一方通行になってしまいます。気をつけてください。 5月に静岡の弟が後輩を連れてきますので本店の二階をクリーニングしました。 磨けば意外と綺麗になりました。 とき鯖の季節も後少しです。 次は小鮎のシーズンです。 その次は鮒寿司です。レストランの突き出しにびわ湖のイサザの山椒煮を出しています。 以上です。 ■
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by uosuket
| 2014-04-01 15:15
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