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鮒寿し 魚助からの便り
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鮒寿し 魚助からの便り
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塩津海道魚助のご案内
塩津海道 魚助
〒529-0701
滋賀県伊香郡西浅井町
塩津浜新田1197-1
TEL
0749-88-0028
ファックス
0749-88-0115
・営業時間
AM10:00~PM18:00
・定休日
毎週 火曜日
mail:
info2@uosuke.jp
魚助公式HP:
http://
www.uosuke.jp
<お店紹介>
近江の国は湖国と呼びます。 琵琶湖を中心としたこの国は京都・大阪にもほど近く、古くから歴史と文化を 育んできました。鎌倉時代の終わり頃より商品経済の発達がみられました。今日でも、すしの原点と言われている「鮒寿司」を初め、江戸時代よりの伝統である「近江牛」、鮎や鯉、瀬田しじみ、もろこなどの湖の幸など豊富な食の宝庫として知られています。最近では、鴨料理も盛んになり全国的にも有名になってきたようです。私たち、湖北、西浅井町も北陸と京阪神の海道の要所として、昔は宿場町として繁栄していたようです。質の良い商品を作り出すことはもちろんですが、昔ほど自然の産物が少なくなってきている現状です。ですから、本当の味、なつかしい味を全国の皆さんへ、ここ西浅井町から メッセージを、商品にかえて送り続けたいと思っています。
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クラウド
2019年03月21日
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クラウドファンデング
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とき
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とき鯖、真鯖(日本近海)入荷しました。 北は北海道、八戸、宮城金華、銚子、...
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2018年12月12日
テストです
テスト01
2018年12月12日
テストです
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2018年05月22日
今シーズンのとき鯖は、すべて終了しました。 今年は11月をめどに入荷が始ま...
同窓会49年度伊香高校卒業生
2017年11月05日
2017年11月4日木之本の料理屋 同窓会がありました26名参加 思うこと...
新鯖入荷
2017年09月08日
今年の新鯖が入りました。 形も脂もそこそこいいです。 この時期にしては、ま...
営業時間
2016年12月27日
あじかまの里「道の駅」営業日は12月30日までですが、 魚助は「鯖寿し」...
とき鯖の1本寿司について
2016年12月13日
先週から(とき鯖が)たくさん入荷してきました。今年は31日発送までできます...
とき鯖入荷
2016年11月05日
とき鯖入荷始まる。 連絡お願いします。いい鯖あります。小ぶりですが美味し...
とき鯖初入荷
2016年10月30日
まだ型は小ぶりですがとき鯖入りました。 身の厚み、脂ののり方はいいです。...
鮒寿司仕込めました。
2016年10月27日
ごぶさたしています。ときさばはもう少し待ってください。今は和歌山県・鳥取県...
、toshikazu.matsui.復活
2016年09月22日
5月18日の夕方6時ごろ階段の4段目から両手に水持ちながらコンクリートにダ...
こあゆ最盛期
2016年06月29日
小鮎の最盛期です。小糸のこあゆはとても美味しいです。 時々お客様の中にと...
とき鯖寿しについて
2016年05月08日
今シーズンのとき鯖寿しは、本日をもって終了いたしました。 毎度有難うござ...
弟一家
2016年04月17日
今日、大阪の弟一家が突然来ました。 弟の義理のお父さんも一緒でした。88...
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